Valiza, juntamente con sus propietarios, tiene amplia experiencia en la preparación para exportación del higo morado in natura desde 1978. El 40% del volumen comercializado se destina al mercado brasileño y el 60% al mercado internacional. Con técnicas agrícolas implementadas por su equipo de agrónomos, el producto comercializado atiende las exigencias de los paladares más exigentes y mantiene las características de vigor, consistencia firme y sabor refinado.

En el propio campo de cultivo, las frutas pasan por una rigorosa selección mediante el estándar establecido para exportación. Son condicionadas en palets donde caben 216 cajas, con 24 frutas cada una de ellas. .

Producto con trazabilidad: un diferencial

Los consumidores de los productos Valiza cuentan con un sistema disponible en la Web de trazabilidad de la fruta distribuida, que asegura el total control sobre su procedencia, así como información detallada a respecto de toda la cadena productiva. Desde el campo de cultivo, el productor registra datos como: procedencia, insumos agrícolas empleados, clima, temperatura, manzana, fecha de cosecha, embalaje, etc.

Por medio de un sistema adaptado al registro de todas las informaciones referentes a su producto, Valiza obtiene ventajas que van desde la protección al productor en caso de eventuales problemas ocurridos durante la producción o el almacenamiento, hasta la garantía de la entrega al consumidor de un producto con certificado de calidad. De este modo, gana la confianza y el reconocimiento de los mercados nacional e internacional.

Otro beneficio de la trazabilidad es con respecto al mercado minorista que, al comercializar frutas en dicha modalidad, obtiene información más completa sobre lo que está vendiendo. El consumidor final, a su vez, tendrá más seguridad en el producto adquirido al saber que existe un rígido control del alimento, desde el campo hasta su mesa.