Con la finalidad de proporcionar seguridad alimentar a sus consumidores al ofertar un producto con garantía de procedencia, Valiza está registrada en Eurepgap y se prepara para recibir la certificación de este sistema de gestión de calidad europeo. Eurepgap es un protocolo con las prácticas agrícolas que los productores deben seguir para asegurar que la industria alimenticia mantenga sus estándares de calidad elevados.

Entre los aspectos que abarcan las normas establecidas por el sello de Eurepgap sobresalen trazabilidad del producto, técnicas de producción, protección del medio ambiente y condiciones de higiene.

Conozca el Eurepgap

Eurepgap (Eurep - Retailers Produce Worlding Group y GAP - Good Agricultural Practice) es un sistema de gestión de calidad que fue creado a partir de la iniciativa de un grupo de comerciantes alemanes en 1997. Tiene como objetivo la evolución de los estándares de los productos de la industria alimenticia en todo el continente europeo y la reducción de riesgos, para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos en su producción primaria, además de implementar prácticas en pro de una producción sustentable. Se trata de un código de conducta a ser seguido por productores que aspiran recibir la certificación de una tercera parte imparcial (exenta).

Modelo de certificación y documento normativo, el Eurepgap se basa en buenas prácticas agrícolas aplicadas en la producción de frutas, café, granos, vegetales frescos, carne roja y pescado (salmón y trucha), además de flores ornamentales. La certificación, que abarca la totalidad del proceso de producción, se ha convertido en una condición fundamental para que productos frescos accedan el mercado internacional.

Los requisitos que engloban las normas del Eurepgap son:

- Implementación de un sistema de trazabilidad del producto que asegura el seguimiento total de la cadena productiva.
- Adopción de técnicas de producción integradas con garantías de control del uso de agrotóxicos que minimizan sus impactos en los alimentos, en los seres humanos y también en el medio ambiente.
- Condiciones de higiene que aseguran la calidad de los alimentos.
- Ambiente de trabajo adecuado a las necesidades de los trabajadores.
- Bienestar animal.